Slow Travel

L’évasion au quotidien

Qu’est-ce que le Slow Travel?

Slow Travel (en français: le voyage lent), une tendance actuelle dans le domaine des voyages, est une forme de voyage alternative. Elle se caractérise par la lenteur, l’inscription dans le développement durable, la pertinence et la sensualité. Avec elle, le voyageur prend intensément conscience de l’environnement, du voyage en tant que tel et de lui-même. Par-dessus tout, c’est le désir de ralentir le stress quotidien qui motive les gens à réserver des «Slow Travel». Pour la plupart cela signifie: parcourir la nature, découvrir d’une nouvelle façon l’environnement et jouir de tous ses sens.

Les origines de cette sorte de voyage court remontent à il y a déjà 10 ans en Italie où le mouvement de la Slow Food, à la popularité croissante, lui a servi de modèle.

S’opposant aux voyages organisés, la tendance du voyage lent s’est étendue à l’Europe entière et, du fait qu’elle ne se limite pas à une thématique, permet à un grand nombre de voyageurs tant de parcourir la campagne locale que les petites ruelles des grandes villes.

Les 4 principes du Slow Tourism

Le voyage est part de l’expérience

1

Le voyage est la pièce maitresse des vacances et ne sert pas qu’à rejoindre la destination.

Découvrez la région

2

Les voyages goutent à la culture et la cuisine régionales et les apprécient.

Détendez-vous

3

La principale priorité des vacances est de se détendre en faisant une pause.

Aucun effet indésirable

4

L’impact négatif du tourisme sur les lieux de vacances doit être minimal.

Les origines: de la Fast Food à la Slow Food

Se rapprocher de la cuisine traditionnelle, de valeur sûre, et s’éloigner de l’ennuyeuse Fast Food. Voici le slogan de la Slow Food, tendance culinaire qui veut la peau de la Junkfood.

Depuis sa fondation en 1986 par Carlo Petrini, remettre au cœur des préoccupations des consommateurs le plaisir de la cuisine locale est l’objectif du mouvement Slow Food, puis celui de l’association éponyme qui a émergé. Avec les produits régionaux l’effort doit être porté sur la garantie du plaisir procuré et de la qualité des mets et boissons. Cette cuisine du terroir doit donc, non seulement offrir une belle expérience gustative au consommateur, mais également être écologiquement saine et préserver l’environnement par un recours aux plantations locales le plus réduit possible. Le fair-play social doit, de ce fait, être inscrit en lettres majuscules. En Suisse il y plus de 4000 personnes appartenant à cette association à but non lucratif, et ce nombre ne cesse d’augmenter.

L’arche du goût

Afin de préserver les aliments et les animaux d’élevage menacés, l’association Slow Food l’Arche du goût a vu le jour ; laquelle se doit de soutenir et assurer la subsistance de ses «Passagers» ou plutôt de ses producteurs. Les plantes et les animaux devant être protégés sont déterminés par des groupes locaux particuliers auto-baptisés convives.

En outre, à côté du fair-play écologique et social, la Slow Food se place aussi en tant que représentant d’intérêts politiques: le refus de l’introduction de pesticides et de manipulations génétiques pour les produits alimentaires, couplé à une protection croissante du consommateur.

En savoir plus sur la Slow Food

freedreams – Le spécialiste du Slow Travel

Slow Travel avec freedreams

freedreams est le Spécialiste des séjours courts et se fonde sur le principe de «Slow Travel». En Suisse et en Europe, 2000 hôtels partenaires ont à cœur de présenter le pays d’origine comme une destination de voyage attractive. Les hôtels proposent dans leurs restaurants des plats régionaux et, partiellement écologiques. Offres de bien être variées, massages, randonnées vous aiderons le long de la journée à vous laisser aller et à profiter de tous vos sens. Les alentours offrant un paysage attrayant au sens duquel se trouvent les hôtels, vous permettrons de profiter et d’apprécier intensément la nature. Faite plus souvent une pause et passez la nuit gratuitement en tant que client freedreams dans nos hôtels partenaires.

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Avec plus de 2000 hôtels dans l’Europe entière, vous pouvez, grâce à freedreams, expérimenter le Slow Travel dans toute sa diversité. Découvrez les plus beaux endroits de Suisse, appréciez les délices culinaires ou encore improvisez un week-end bien être à deux pour vous sentir bien.

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